ÜBER UNS
Auf Berkhöfel und in der Niederrhein Destille wird Kreislaufwirtschaft und Nachhaltigkeit sowohl Ökologisch als auch Ökonomisch gedacht. Hier produzieren wir (Nick, Hendrik und viele engagierte Mitstreiterinnnen) ganz viele verschiedene Produkte aus regionaler Landwirtschaft. Dabei legen wir sehr viel Wert darauf dass fast alle Rohstoffe vom eigenen Hof oder umliegenden Höfen kommen. Denn wir sind nicht nur eine Brennerei sondern noch viel viel mehr.
Auf dem Biohof Berkhöfel bewirtschaften wir ca. 100ha Land dazu zählen 60ha Streuobstwiesen mit Apfel, Kirsche, Pflaume, Quitte und vielen anderen leckeren Sorten. Aber auch 30ha Ackerbau und 10 ha Grünland auf welchen wir Futter für unsere Schafe produzieren und leckeres Brotgetreide für regionale Bäckereien anbauen. Unter anderem produzieren wir hier, Roggen, Dinkel, Weizen, Einkorn und Leinsamen. Ein Teil des Obst&Getreides wird natürlich auch in der Destille verarbeitet. Um die Streuobswiesen naturnah zu beweiden halten wir ca. 200 Mutterschafe der Sorte Coburger Fuchsschaf.
Mehr Infos findet ihr unter www.berkhoefel-naturkultur.de
Dadurch das wir mit unserem eigenen Streuobst arbeiten findet ihr bei uns auch Spezialitäten wie Schöner von Boskoop oder Reineclaude, den auf unseren Streuobstwiesen wachsen ausnahmslos traditionelle Hochstamm Obstsorten. Diese sind besonders aromatisch, ungespritzt, ungedüngt und eignen sich hervorragend zur Produktion von Destillaten.
Ebenfalls ist uns wichtig dass wir unsere Produkte möglichst nachhaltig produzieren. Daher haben wir vor 5 Jahren unsere Destille von Gas auf Strom umgerüstet, da wir selber am Hof genügend Strom produzieren.
Wir freuen uns euch empfangen zu dürfen.
Ihre Berkhöfel GmbH